近年人氣火速竄升的 Patagonia,不只帥得有特色,在戶外機能的造工品質上也毋庸置疑,更是維護地球環境的永續企業。
Patagonia 的品牌使命一直以來都是「製造最好的產品,避免不必要的環境傷害,通過創新的商業模式解決環境危機。」因此,其每年都會固定撥出 1% 盈利,作為自發性的「地球稅」(Earth-Tax)捐助各項環保運動,以示對社會及環境的負責。
但是對創辦人伊馮·喬伊納德(Yvon Chouinard)來說,這已經不足以抵擋現階段地球的環境變遷。2018 年底 Patagonia 將品牌使命改成更簡潔明瞭的標語:「用商業拯救我們的地球家園。」(We’re in business to save our home planet.)。
而再生農業,就是他們的其中一項策略。
再生農業是指透過推行有機農法、增加生物多樣性、保護水源、種植多年生植物等做法,修復被破壞的土壤和自然環境。也就是說,有別於過往以農作物為主體的耕種方式,再生農業是一種以土壤為主體的耕作方式,讓土地更具可回復力和生產力,並能夠容納更多的碳和水。根據統計,農業活動的碳排放量超過全球碳排放量的四分之一。農業活動創造了食物、衣物和就業機會,假如有系統性的規劃,農耕可以提供地球一個非常好的碳儲存空間:地下根系完整的健康土壤可以容納大量碳。
這就是再生農業的起源。一小匙土壤中就會有 75 億種活生物(比地球上的人還多)而再生農業能夠維持這些生物的生存,幫助它們保持土壤的營養,削弱農作物對化學藥物的需求。估算顯示,透過再生農業進行固碳工程最多可以抵消 15% 的化石燃料碳排放,這可以減少全球 10% 的總碳排放量。
但你可能會疑惑「一個戶外裝備品牌為什麼會去關注農業議題?」喜歡 Patagonia 的朋友應該知道,其眾多棉質衣物皆使用非基因改造、無農藥環境種植的有機棉,而在今年 2 月起,Patagonia 也將使用經再生有機聯盟認證的棉花製作衣服,而棉花即是農業的一部分。其實自從 Patagonia 在 2012 年開始支持野生鮭魚漁業、抵制對生態危害甚大的養殖鮭魚漁業起,它就已經進入了永續食物的領域。並且在 2014 年推出了 Patagonia Provisions 食品商店,並嚴格把關每一家與其合作的農、牧、水產業。
目前 Patagonia Provisions 正販售一款 Long Root Ale Beer(喜歡和酒的朋友們注意了!)這種啤酒是用多年生穀物 Kernza所釀造,這種穀物無需每年重新播種,因此可以節省耕種所需的所有能源,減少碳排放。它長達三米的根部也有助於穩定土壤、鎖住水分、改善野生動物棲息環境,並且能吸存大量二氧化碳和氮。
Patagonia Provisions 董事長 Birgit Cameron 表示「我們確實看到了重大的變化,再生農業真的可以改變地球。」但也呼籲大眾「農業活動只是氣候變遷的一部分因素,不要以此作為在其他方面增加碳排放的藉口。」
飲食習慣是少數我們能透過個人行為去影響環境系統的地方,2020 年,邀請所有朋友食用標有再生有機認證的食品,和 Patagonia 一同為環境努力,正如 Whitlow 所說的「我們如何對待土地,就同我們如何對待自己。」